Sabine Wittmann wurde 1976 in Oberstdorf (Oberallgäu) geboren. Nach ihrem Studium an der Universität Augsburg, Referendariat in Nürnberg und erster Berufsstation in Windsbach (Mittelfranken) unterrichtet sie seit 2004 am Rosenstein-Gymnasium in Heubach (Ostalb) Deutsch und Katholische Religion. Sabine Wittmann lebt mit Mann und kleinem Sohn in Schwäbisch Gmünd.