Gitte Spee wurde 1950 in Surabaya, Indonesien, geboren und lebt seit ihrem zwölften Lebensjahr in den Niederlanden. Bevor sie Illustratorin wurde, arbeitete sie unter anderem als Fotolaborantin, Schreibkraft, Telefonistin und Sekretärin. Mit 27 Jahren begann sie ihr Studium an der Gerrit Rietveld Academie in Amsterdam und machte dort 1983 ihren Abschluss. Seitdem arbeitet sie als Illustratorin und gestaltet Kinderbücher für internationale Verlage. In Deutschland ist sie besonders durch ihre Illustrationen zu Dagmar Chidolues „Millie“-Reihe bekannt; außerdem schuf sie die Bilder zu Ulf Nilssons Kinderbuchreihe „Kommissar Gordon“. Neben ihrer Arbeit als Illustratorin schreibt Gitte Spee auch eigene Geschichten und verbindet dabei am liebsten beides: ihre Texte und ihre Bilder.